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還暦超おっさんの自炊レシピ~野菜を食べよう~

毎日のおかず作りに、失敗しない味付けのコツ

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塩キャベツと甘夏のサラダ - フルーツ系サラダです

塩キャベツの応用、第三弾は ・・・ 甘夏とハムのサラダ ・・・ ドレッシングはハチミツを利かせ ・・・ フルーツサラダ風にしてみました ・・・ 

塩キャベツと甘夏のサラダ1

甘夏は少し苦味もあり ・・・ 控えめがよさそう ・・・ ハウスの完熟トマトのハヤシライスといただきました。
塩キャベツと甘夏のサラダ2

材料
 塩キャベツ 100gに対し、甘夏 1/4個と薄切りハム 1パック
 ドレッシングは、レモン汁 大さじ1/2、EVオリーブ油 大さじ1、はちみつ 大さじ1とコショウ少々
   キャベツは塩もみしてあるので、ドレッシングに塩は要りません。

作り方
1) 薄皮をむいた甘夏、半分に切って短冊切りしたハムとキャベツをボールに入れます。
塩キャベツと甘夏のサラダ3  塩キャベツと甘夏のサラダ4

ドレッシングの材料を合わせ、ボールで和えて出来上がり。
塩キャベツと甘夏のサラダ6

以上
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  1. 2015/05/10(日) 22:10:14|
  2. 野菜サラダ
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