還暦超おっさんの自炊レシピ~野菜を食べよう~

毎日のおかず作りに、失敗しない味付けのコツ

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キュウリのトルコ風サラダ

家庭菜園でキュウリやトマトを栽培 ・・・ 家族の帰省に合わせ7月から収穫を予定 ・・・ 先月の暑さのせいか ・・・ もう、キュウリはどんどんとれ始め ・・・ 毎日1~2本食べても追いつかず ・・・ 冷蔵庫にたまってます(笑) ・・・ 

昨日のアサイチの話題の一つ ・・・ 塩とおろしニンニクを混ぜたヨーグルト ・・・ トルコの家庭調味料で ・・・ キュウリ(だけ)の角切りサラダのドレッシングに ・・・ 水もいれてスープみたいなサラダですが ・・・ 水は入れず、香辛料もありあわせで ・・・ 

トルコ風キュウリのサラダ1

そろそろ旬の終わるサワラのソテーと ・・・ 昨日の残りのきんぴらといただきました ・・・ 

トルコ風キュウリのサラダ2

作り方は簡単! ・・・ ヨーグルト(大さじ2)と塩(小さじ1/4~1/3)、おろしニンニク(適量)を ・・・ ボールに合わせ ・・・ 
トルコ風キュウリのサラダ3

小さめの角切りにしたキュウリを ・・・ ボールに入れ ・・・ ありあわせのパセリとバジルをふりかけ ・・・ さっと混ぜ合わせて、出来上がり。
トルコ風キュウリのサラダ4  トルコ風キュウリのサラダ5

以上
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  1. 2015/06/17(水) 14:00:30|
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