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還暦超おっさんの自炊レシピ~野菜を食べよう~

毎日のおかず作りに、失敗しない味付けのコツ

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豆腐の小鍋仕立て - 前日の鍋のスープを使って

前日の「湯煮のちシャブシャブ」鍋 ・・・ 大量の昆布は大豆と煮ものに ・・・ うまみがギュッと濃縮されたスープは ・・・ 豆腐と野菜だけの ・・・ 簡単おひとりさま鍋に ・・・ 

豆腐の小鍋仕立て1

作り方は、小さめの鍋(18cmくらい)に ・・・ 豆腐と野菜を煮て ・・・ 酒と塩や醤油、ミリンで味付けするだけ ・・・ 
豆腐の小鍋仕立て2  豆腐の小鍋仕立て3

だしがら昆布と大豆の煮もの」と組み合わせ ・・・ タンパク質も十分です。

以上



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  1. 2015/11/10(火) 10:50:18|
  2. 今日の献立
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