還暦超おっさんの自炊レシピ~野菜を食べよう~

毎日のおかず作りに、失敗しない味付けのコツ

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塩サバでサバサラ

サバサラ = 鯖缶のサラダ ・・・ アサイチのジャバナビ?で紹介されたローカルレシピ ・・・ 缶詰のふたを開け ・・・ マヨネーズを三回回しかけ ・・・ 缶ごと皿に置き ・・・ さらしタマネギを乗せ ・・・ 醤油と一味を適量かけ、できあがり ・・・ スーパーには味付け缶詰しか見当たらず ・・・ 身をほぐした塩サバで代用です ・・・ 

塩サバでサバサラ1

タマネギの量はお好みで ・・・ 酒のつまみのほか ・・・ ごはんのおかずにもなりました ・・・ 

材料は、塩サバ半身 1枚、タマネギ 1/2個、あればセロリ(パプリカなど) 1/3本、マヨネーズ、醤油、七味(または一味) 適量 

作り方は、タマネギを粗みじん切りし水にさらし ・・・ セロリをきざみ ・・・ 
塩サバでサバサラ2

塩サバを焼き ・・・ 身をほぐし骨を取り ・・・ 
塩サバでサバサラ3

野菜をのせ ・・・ マヨネーズをクルクルクル ・・・ 醤油と七味を適量 ・・・ 食べるときかき混ぜます ・・・ 
塩サバでサバサラ4

以上
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  1. 2016/02/28(日) 07:50:41|
  2. 野菜サラダ
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